DONGGALA – Dinas Perikanan Kabupaten Donggala menyelenggarakan lomba masak ikan tuna tingkat kabupaten, di halaman kantor setempat, Rabu (08/10).
Lomba ini dalam rangka menyambut Hari Ikan Nasional (Harkanas) pada tanggal 21 November 2025 mendatang.
Lomba yang diikuti peserta dari 16 kecamatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran akan pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber protein.
Kepala Dinas (Kadis) Perikanan Donggala, Ali Assagaf mengatakan, lomba masak ikan tuna tidak seperti biasanya di bulan November. Namun dilaksanakan 1 bulan sebelum peringakatan Harkanas.
“Sesuai arahan bupati, kita lakukan dulu lebih awal lomba masak ikan tuna. Tujuannya untuk menyiapkan calon peserta untuk mengikuti lomba masak ikan tuna tingkat provinsi,” katanya.
Sehingga, lanjut Ali, Pemkab Donggala memiliki waktu untuk melakukan pendampingan bagi peserta pemenang yang akan mengikuti lomba pada tingkat propinsi.
Ali menambahkan, Kabupaten Donggala diharap dapat mewakili Sulawesi Tengah ke lomba masak ikan tuna tingkat nasional.
Dalam pelaksanaan lomba masak ikan tuna ini, Dinas Perikanan Donggala menggandeng dewan juri yang memiliki sertifikat dan professional, baik chef dari perhotelan, dewan juri dari jurusan tata boga, hingga ahli perikanan.
“Sesuai arahan bupati harus Donggala menjadi utusan Sulteng ke tingkat nasional. Itu target kita,” pungkasnya. ***
