Palu, MAL – Para pejabat di lingkungan Universitas Islam Negeri (UIN) Datokarama menunjukkan kebolehan mereka dalam lomba masak nasi goreng merdeka yang meriah, sebagai bagian dari rangkaian perayaan HUT Ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia. Acara ini berlangsung di kampus UIN Datokarama pada Kamis, 13 Agustus 2026.

Dari Rektor, Direktur Pascasarjana, hingga para Dekan Fakultas, semua berpartisipasi aktif dalam lomba masak nasi goreng merdeka tersebut. Mereka berhadapan langsung dengan wajan, bumbu-bumbu, dan panasnya kompor, mengenakan celemek serta topi koki, menampilkan gaya layaknya seorang chef profesional.

Ajang kolaborasi ini terselenggara berkat kerja sama apik antara Dharma Wanita Persatuan (DWP) UIN Datokarama dengan pihak universitas, disaksikan oleh seluruh ASN perguruan tinggi tersebut. Suasana kemeriahan sangat terasa sepanjang kegiatan lomba masak nasi goreng merdeka.

“Keterlibatan DWP dalam acara ini adalah bentuk dukungan moral dan apresiasi terhadap kerja keras para pejabat kampus, sekaligus menyebarkan energi positif dan kegembiraan di hari kemerdekaan,” kata Faidah Efendi, Ketua DWP UIN Datokarama.

Faidah Efendi menyambut hangat kolaborasi yang menghasilkan rangkaian kegiatan HUT Ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia ini. Menurutnya, lomba masak nasi goreng merdeka bukan hanya sekadar ajang mencari pemenang, melainkan momen penting untuk mempererat tali silaturahmi, melepas penat, dan membangun kebersamaan di lingkungan civitas akademika UIN Datokarama.

Sesuai dengan tema Kemerdekaan, para peserta ditantang untuk menyajikan Nasi Goreng Merdeka yang tidak hanya unggul dalam rasa, tetapi juga menonjol dalam kreativitas tampilan. Dewan juri yang terdiri dari Ketua DWP UIN Datokarama, Faidah Efendi, beserta jajarannya, melakukan penilaian secara langsung.

Proses penilaian cukup ketat, dengan tim juri independen fokus pada tiga aspek utama: rasa, kebersihan, dan kreativitas penyajian (plating) dari setiap hidangan nasi goreng merdeka yang dihasilkan. Setelah semua penilaian rampung, hasil masakan dinikmati bersama oleh seluruh pegawai dan mahasiswa yang hadir, mengakhiri rangkaian acara dengan penuh kebersamaan dan senyum lebar.**