PARIMO – Dinas Koperasi dan UMKM Kabupaten Parigi Moutong (Parimo), Provinsi Sulawesi Tengah (Sulteng) promosikan dua produk berbahan sagu pada Hari Pangan Sedunia (HPS) Oktober mendatang.
“Produk yang akan kami promosikan berupa kue-kue dan gula merah berbahan dasar sagu akan ditampilkan nanti,” ungkap Kadis Koperasi dan UMKM Parimo, Sofiana, ditemui Senin (29/08).
Ia mengatakan, untuk mendukung promosi tersebut pihaknya bersama PKK Kabupaten dan dinas PTHP, melaksanakan pelatihan pengelolaan sagu bagi para pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) yang wilayahnya memiliki tanaman sagu.
Pelatihan tersebut ditargetkan pada bulan September nanti dari tanggal 9 hingga 15, menghadirkan pelatih berpengalaman pada bidang kuliner yang memberikan materi serta pengalaman mereka dalam pengelolaan sagu seng bahan dasar.
“Untuk itu UMKM Parimo siap melaksanakan pameran dan mempromosikan sagu di HPS,” jelasnya.
Seperti di wilayah Moutong, Bolano, Ongka Malino, Tinombo, Ampibabo dan Sausu. Mengikutkan sebanyak 25 orang mengikuti pelatihan yang dipusatkan di Kecamatan Tinombo Selatan sebagai tempat pelaksanaan HPS.
“Kami akan melatih mereka, sehingga dapat membuat produk yang berbahan sagu untuk di pamerkan, sebab olahan itu akan dicicipi tamu baik dalam dan luar negeri,”ungkapnya.
Menurut dia, bahan tersebut menjadi produk unggulan dalam HPS, maka diperlukan upaya untuk memasyarakatkan sagu sebagai pengganti beras, sehingga menjadi bahan pokok dalam pemenuhan gizi setiap harinya.
Agar kata dia, sagu tidak hanya dijadikan jenis makanan seperti dange, kapurung dan lainnya. Pihaknya menargetkan olahan sagu bisa masuk dalam bursa pasar moderen.
“Tidak hanya kue-kue dan gula merah saja, tetapi dibuat menjadi kerupuk dan produk-produk lainnya yang dapat di pasarkan,” pungkasnya.
Reporter : Mawan
Editor : Yamin
